MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 猴头菇生产加工与烹饪/黄良水著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-3076-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 171页:彩图(16页);21cm
- 个人责任者:
- 黄良水 著
- 学科主题:
- 猴头菌科-蔬菜园艺
- 学科主题:
- 猴头菌科-蔬菜加工
- 学科主题:
- 猴头菌科-烹饪
- 提要文摘附注:
- 本书以猴头菇规模化生产基地和企业为模板，从人文历史和经济价值展开，以优质高产栽培、精深加工和烹调方法为重点，详细介绍了猴头菇栽培技术、病虫害防治、保鲜加工和烹饪等新技术、新方法、新技艺。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S646/67 | 00322541 | 2023/9/9 9:09:47 |  自然书库
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可借 | 自然书库 |
| S646/67 | 00322542 | 2023/9/9 9:09:47 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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