MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：224
- 题名/责任者:
- 高铁餐吧服务实务/主编潘和永, 李倩, 张国华
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2020.09
- ISBN及定价:
- 978-7-313-23670-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 149页:图;26cm
- 个人责任者:
- 潘和永 主编
- 个人责任者:
- 李倩 主编
- 个人责任者:
- 张国华 主编
- 学科主题:
- 高速铁路-饮食业-商业服务-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第149页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为四个项目, 即动车组列车餐饮经营、动车组餐车乘务作业、动车组列车餐饮供应、动车组列车餐饮服务。本书充分体现了项目教学、任务驱动的特点, 既可作为高职高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业的教材, 也可作为铁路职工的培训教材以及专业人员参考用书。
- 使用对象附注:
- 校企合作铁道运输专业精品教材 “互联网+教育”新形态教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/63 | 00256373 |  新书书库
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可借 | 新书书库 | |
| F719.3/63 | 00256374 | 新书书库
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可借 | 新书书库 |
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