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题名/责任者:

浙江庆元香菇文化系统/王斌，闵庆文，柳林飞主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-109-22687-6/CNY49.00

载体形态项:

159页:图，照片;24cm

丛编项:

中国重要农业文化遗产系列读本/闵庆文，邵建成主编

个人责任者:

王斌 主编

个人责任者:

闵庆文 主编

个人责任者:

柳林飞 主编

学科主题:

香菇-文化研究-浙江-庆元县

中图法分类号:

S646.1

提要文摘附注:

本书是在浙江庆元香菇文化系统的申报文本和保护与发展规划的基础上，通过进一步调研编写完成的，书中介绍了食用菌的历史和分类、我国香菇产业发展现状及庆元香菇文化系统的起源与演变等。

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