MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：99
- 题名/责任者:
- 北方果蔬贮藏保鲜技术/王淑琴主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-7607-2/CNY16.00
- 载体形态项:
- 202页:图表;21cm
- 丛编项:
- 服务三农·农产品深加工技术丛书
- 个人责任者:
- 王淑琴 主编
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏
- 学科主题:
- 蔬菜-食品贮藏
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保鲜
- 中图法分类号:
- S660
- 一般附注:
- “十一五”国家重点图书出版规划项目
- 提要文摘附注:
- 本书讲解了北方果蔬的贮藏保鲜技术,介绍了微型冷库的设计,以及国内外先进的果蔬物流技术及其操作要点等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S660/2 | 00293354 | 2023/9/9 9:03:32 |  自然书库
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可借 | 自然书库 |
| S660/2 | 00293355 | 2023/9/9 9:03:32 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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