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题名/责任者:

好吃易做的家常小炒/青葫芦主编

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2019.05

ISBN及定价:

978-7-5335-5803-1/CNY39.80

载体形态项:

299页:彩图;24cm

丛编项:

好吃生活:美好生活从厨房开始

团体责任者:

青葫芦 主编

学科主题:

家常菜肴-炒菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

提要文摘附注:

本书全面搜罗了近三百道家常小炒的做法, 将其分为家常时蔬小炒、家常畜肉小炒、家常禽蛋小炒、家常水产小炒、家常菌类小炒、家常豆制品小炒共六大类, 为大众奉上一本轻松解锁各类家常小炒制作技能的葵花宝典。

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