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题名/责任者:

世界葡萄酒品鉴大全/(韩) 李泰基著 郝智慧, 陈娴译

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2016.11

ISBN及定价:

978-7-5570-0474-3/CNY49.80

载体形态项:

XV, 241页:彩图;21cm

个人责任者:

李泰基 著

个人次要责任者:

郝智慧 译

个人次要责任者:

陈娴 译

学科主题:

葡萄酒-品鉴

中图法分类号:

TS262.6

责任者附注:

李泰基, 著名品酒师, 韩国国际品酒师协会理事, 韩国大庆大学酒店管理系品酒师班兼职教授。

提要文摘附注:

本书是一名专业品酒师一路品鉴10多个国家数百家知名酒庄后, 以东方人的味蕾, 对全球顶级葡萄酒做出的专业评价。介绍葡萄酒的品种、酿制、挑选、品饮、贮藏 ; 法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、南非等国家葡萄酒的等级和特色 ; 葡萄酒与食物的搭配, 以及有关葡萄酒的逸闻趣事。

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