MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：129
- 题名/责任者:
- 餐厅服务员国家职业技能鉴定指南.技师、高级技师/国家职业资格二级、一级/廖明旗主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-121-17882-5/CNY10.00
- 载体形态项:
- 69页;26cm
- 个人责任者:
- 廖明旗 主编
- 学科主题:
- 餐馆-商业服务-职业培训-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 国家职业技能培训与鉴定教材 全国高等职业院校、技师学院、技工及高级技工学校规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书以《国家职业标准——餐厅服务员》为依据，对参加餐厅服务员（国家职业资格二级、一级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了餐厅服务员的职业特色，涵盖了相应级别考核的主要理论知识和操作技能。为便于考生把握相应等级的考核要求，指南给出了学习要点、工作要求及鉴定要素；为便于考生熟悉考核内容、题型，指南以试题的形式阐述了相应等级应掌握的考核点并配有参考答案或评分标准。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/37 | 00209184 | 2015 |  社科书库
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可借 | 社科书库 |
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