MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：93
- 题名/责任者:
- 新编妙手烘焙3600例/彭依莎主编
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2018.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5418-3596-4/CNY39.80
- 载体形态项:
- 342页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 妙手烘焙3600例
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 彭依莎 主编
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写, 所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范, 即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干, 到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等, 均有涉及。从基本入手, 简单好学, 让读者看着就能做出各式烘培甜点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/59 | 00247749 |  新书书库
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可借 | 新书书库 | |
| TS213.2/59 | 00247750 | 新书书库
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可借 | 新书书库 |
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