MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：59
- 题名/责任者:
- 烘焙教父:黎国雄妙手烘焙/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9240-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 150页:彩照;24cm
- 并列正题名:
- Bake master
- 其它题名:
- 黎国雄妙手烘焙
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 面食-烘焙
- 中图法分类号:
- TS213
- 一般附注:
- 金版饮食文库
- 责任者附注:
- 黎国雄,男，中国名厨，我国烘焙行业较早获得“全国技术能手”称号的烘焙技师，中国饭店白业白金五星勋章获得者等获奖名称。
- 提要文摘附注:
- 本书主要选取了人们在网络上搜索次数较多的烘焙食谱，编辑成适宜初学者随手跟着做的简单配方，主要包括：伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼，满满健康食材的松饼、磅蛋糕，传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞，每日餐桌不可或缺的面包、三明治等多样化的家庭烘焙食谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213/25 | 00304347 | 2023/9/9 9:08:14 |  自然书库
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可借 | 自然书库 |
| TS213/25 | 00304348 | 2023/9/9 9:08:14 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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