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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：126

题名/责任者:
舌尖上的中国.1.煎·炒·烹·炸·炖，美食中的“中国功夫”/陈志田主编
出版发行项:
北京:中国华侨出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5113-8265-8/CNY33.60
载体形态项:
146页:彩照;21cm
个人责任者:
陈志田 (1977-) 主编
学科主题:
饮食-文化-中国
学科主题:
中式菜肴-烹饪
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书精选具有中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，分为三章，包括：煎·炒·烹·炸，最家常烹饪方法制作的佳肴；蒸炖菜，美食中的“中国功夫”；杂烩，杂乡土之材，烩传世美味。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/72:1 00329617 2023/9/9 9:02:03  自然书库     可借 自然书库
TS971.2/72:1 00329618 2023/9/9 9:02:03  自然书库     可借 自然书库
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