MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：121
- 题名/责任者:
- 味中味:味蕾上的历史记忆/王仁湘著
- 出版发行项:
- 成都:四川人民出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-220-08882-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 191页:图;24cm
- 其它题名:
- 味蕾上的历史记忆
- 丛编项:
- 文物·图像·历史系列
- 个人责任者:
- 王仁湘 (1950.11~) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书是一本探讨古代中国人对味道的追求和理念的书。《中庸》说“人莫不饮食也，鲜能知味也”，在每日的饮食中，味中有味，深层次的体味是有难度的。味蕾上的记忆，是一种最深刻的记忆，这种记忆体现了深厚的时空传统。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/45 | 00312175 | 2023/9/9 9:02:50 |  自然书库
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可借 | 自然书库 |
| TS971.2/45 | 00312176 | 2023/9/9 9:02:50 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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