MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：67
- 题名/责任者:
- 一学就会的卤酱菜/张云甫主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-6477-4/CNY29.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 张云甫 主编
- 学科主题:
- 凉菜-菜谱
- 学科主题:
- 酱菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 爱心家肴 越吃越有味
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍各种卤酱菜的食谱。书中精选多款经典美味的酱汁、酱料料理进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字，对每款菜肴的用料配比、制作方法以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/253 | 00315919 | 2023/9/9 9:06:28 |  自然书库
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可借 | 自然书库 |
| TS972.1/253 | 00315920 | 2023/9/9 9:06:28 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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