MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：92
- 题名/责任者:
- 果蔬贮藏保鲜实用技术问答/张子德编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5082-7010-4/CNY12.00
- 载体形态项:
- 185页;21cm
- 个人责任者:
- 张子德 (1963~) 编著
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏-问题解答
- 学科主题:
- 蔬菜-食品贮藏-问题解答
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜-问题解答
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保鲜-问题解答
- 学科主题:
- 水果
- 学科主题:
- 食品贮藏
- 学科主题:
- 蔬菜
- 学科主题:
- 食品保鲜
- 题名责任附注:
- 编著者还有：苑社强、赵丛枝、唐霞
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S660/6 | 00322499 | 2023/9/9 9:09:48 |  自然书库
|
可借 | 自然书库 |
| S660/6 | 00322500 | 2023/9/9 9:09:48 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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