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题名/责任者:

果品蔬蔬菜保鲜包装应用技术/王文生，杨少桧主编

出版发行项:

北京:印刷工业出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-80000-700-2/CNY28.00

载体形态项:

329页:图;21cm

并列正题名:

Packaging technology to maintain freshness in fruits and vegetables

个人责任者:

王文生 (1958.1~) 主编

个人责任者:

杨少桧 主编

学科主题:

水果-食品保鲜-包装技术

学科主题:

蔬菜-食品保鲜-包装技术

学科主题:

果品

学科主题:

食品保鲜

学科主题:

蔬菜

学科主题:

包装技术

中图法分类号:

S660.9

中图法分类号:

S630.9

相关题名附注:

封面英文题名：Packaging technology to maintain freshness in fruits and vegetables

提要文摘附注:

本书对果蔬贮运保鲜包装、果蔬外包装、果蔬内包装、果品保鲜包装应用技术及蔬菜保鲜包装应用技术等作了详细的介绍。

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