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题名/责任者:

可爱的饼干/本桥雅人著 邢俊杰译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5381-9530-9/CNY28.00

载体形态项:

79页;24cm

个人责任者:

(日) 本桥雅人 著

个人次要责任者:

邢俊杰 译

学科主题:

饼干-制作-图解

中图法分类号:

TS213

版本附注:

本书由Nitto Shoin Honsha Co.,Ltd.授权在中国大陆出版中文简体字版本

责任者附注:

本桥雅人，男，翻糖艺术第一人，其设计的婚礼蛋糕是日本国内婚礼蛋糕的顶级商品。在多家知名西点店工作后前往英国，以翻糖工艺为重点进行学习。著有《可爱的马卡龙》《可爱的杯子蛋糕》等书。

提要文摘附注:

本书介绍做礼物用的饼干、节日饼干等各种各样的饼干。不论是材料还是制作方法都很简单！制作中不需要任何特殊的材料，即使是新手也能轻松制作完成。在饼干上做些造型和变化，就能使它摇身一变,成为超级可爱、独特的可爱饼干。只要拥有本书，你便能享受名店的美味！

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