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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

精选人气西点全书/彭依莎主编

出版发行项:

南昌:江西科学技术出版社,2019.05

ISBN及定价:

978-7-5390-6624-0/CNY49.80

载体形态项:

248页:彩图;23cm

个人责任者:

彭依莎 主编

学科主题:

西点-制作

中图法分类号:

TS213.23

责任者附注:

彭依莎, 中式糕饼师, 参与品牌烘焙研发产品。

提要文摘附注:

西点不仅要好吃, 还要健康, 如果能快手制成、投亲朋好友所爱, 那就更棒了! 本书涵盖常见的蛋糕、饼干、面包、布丁、慕斯等西点, 以及泡芙、挞派等视觉系甜点, 网络上、日常中颇具人气的西点, 你想要的这里都有。

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