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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

人气烘焙大全/彭依莎主编

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2018.12

ISBN及定价:

978-7-5592-0214-7/CNY49.00

载体形态项:

153页:彩图;24cm

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

彭依莎 主编

学科主题:

西点-烘焙

中图法分类号:

TS213.2

责任者附注:

彭依莎, 中式糕饼师, 参与品牌烘焙产品研发, 获美国认证的国际西点师证书。

提要文摘附注:

西点的品类和橱窗中的衣服一样不断的更新换代, 想知道如何制作美味的白色恋人夹心饼干、北海道戚风蛋糕、天鹅泡芙……一本书就能告诉你这些人气烘焙西点究竟怎么做! 你能想到的好吃甜点, 这里都找得到, 不用像无头苍蝇一样翻山倒海的翻食谱, 一本甜点大全就足够了。

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