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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

养生药膳/吴剑坤, 于雅婷主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2019.12

ISBN及定价:

978-7-5537-9198-2/CNY78.00

载体形态项:

11, 349页:彩图;24cm

个人责任者:

吴剑坤 主编

个人责任者:

于雅婷 主编

学科主题:

食物养生-食谱

中图法分类号:

R247.1

责任者附注:

吴剑坤, 中医治未病科主任、体检中心主任, 北京中医医院副主任药师、执业药师、高级健康管理师。于雅婷, 主任医师、高级药膳食疗师、中国特效医术专业委员会首席专家。

提要文摘附注:

本书书分为6个部分。第一部分讲述药膳养生的基础知识, 详解药膳中食材的选取、药材的挑选, 以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质, 有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方, 让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳, 按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发, 介绍了相关辨证养生的多种药膳。

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