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题名/责任者:

正确减糖/(日)小田原雅人,沼津利惠编著 范宏涛,肖鲲译

出版发行项:

北京:科学技术文献出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5189-7890-8/CNY59.90

载体形态项:

131页:图,照片;24cm

个人责任者:

(日) 小田原雅人 编著

个人责任者:

(日) 沼津利惠 编著

个人次要责任者:

范宏涛 译

个人次要责任者:

肖鲲 译

学科主题:

保健-食谱

中图法分类号:

TS972.161

出版发行附注:

中文简体字版权专有权归北京紫图图书有限公司所有

责任者附注:

[日] 小田原雅人,东京医科大学糖尿病、代谢、内分泌、风湿、胶原病内科领域主任、教授。日本成人病(生活习惯病)学会理事长,日本内科学会认定医生、指导医生,日本糖尿病学会认定医生、指定医生。专业为糖尿病、动脉硬化、代谢异常等。通过准确的诊断、治疗和彻底的生活指导,改善了很多糖尿病患者的状况。[日] 沼津利恵,料理家、营养师、烹饪师。经营“烹调会”这一专业料理课堂。著有《减糖菜单》等作品。此外,她还和丈夫合著《从93公斤到68公斤:家庭减肥妙招》,此书记录了丈夫成功减肥的经过。

提要文摘附注:

一直在减糖,为什么体重一直没减?老人和孩子可以一起减糖吗?点外卖时如何规避高糖食品?一天可以只吃两顿吗?不正确地减糖,很容易导致心慌头晕、急躁焦虑、低血糖、体重反弹、内分泌失调。本书根据医学研究,介绍科学、正确、能坚持的减糖食谱。从减糖的理论知识、经验技巧、选择食材的方法,到精选包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜点等的减糖菜谱、374种食品含糖量对照表,再到点外卖的减糖要点、关于减糖的各类疑问,本书统统包含。本书将助你全面、科学、可坚持地减糖,让你变瘦、变健康、变年轻!践行健康的饮食方式。

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