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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：63

题名/责任者:
百姓汤6000例/陈志田主编
出版发行项:
重庆:重庆出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-229-08320-5/CNY29.80
载体形态项:
12,240页:彩图;25cm
个人责任者:
陈志田 主编
学科主题:
汤菜-菜谱
提要文摘附注:
本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例，包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中分类介绍了食材的营养价值，刀工技法，搭配建议等，详细介绍了每道汤品的主材、配料、技巧和制作过程。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/367 00322221 2023/9/9 9:09:52  自然书库     可借 自然书库
TS972.1/367 00322222 2023/9/9 9:09:52  自然书库     可借 自然书库
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