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题名/责任者:

《齐民要术》之粮食作物名称释读/朱振华著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5116-2935-7/CNY33.00

载体形态项:

11,132页:图;24cm

丛编项:

中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书/李昌武，刘效武主编

个人责任者:

朱振华 (1935-) 著

题名主题:

《齐民要术》-研究

学科主题:

农学-研究-中国-南北朝时代

中图法分类号:

S-092.392

一般附注:

国家出版基金项目 “十三五”国家重点图书出版规划项目

责任者附注:

朱振华 (1935-)，男，大专毕业，寿光市农业局高级农艺师，历任寿光市政府棉花生产办公室主任兼寿光市农技站站长、寿光市棉花研究会副理事长兼秘书长等职，现义务担任《北方蔬菜报》首席技术顾问和首席特聘专家。相关研究成果有：朱振华：《“胡葸”实应为“胡葱”——关于＜齐民要术＞中“胡葱”名之辨析》《我国古代普遍栽培的葵是当今的冬寒菜——对＜齐民要术＞卷三种葵篇的题释》等。

提要文摘附注:

本书共载述了十八种粮食作物，其中于卷一载述了谷子(粟)和稗子培种；于卷二载述了黍稷(黍子、稷子)、粱秫(高粱)、大豆(包括毛豆)、小豆(包括赤小豆、黑小豆、绿豆、豌豆、豇豆)和大麦、小麦、瞿麦(栽培燕麦)、水稻、旱(陆)稻。现将这些粮食作物释名。

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