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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

精选人气蛋糕全书/彭依莎主编

出版发行项:

南昌:江西科学技术出版社,2019.05

ISBN及定价:

978-7-5390-6623-3/CNY49.80

载体形态项:

250页:彩图;23cm

个人责任者:

彭依莎 主编

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

责任者附注:

彭依莎, 成为中式糕饼师, 参与品牌烘焙研发产品。

提要文摘附注:

不要把蛋糕的制作想象得太复杂。这样一本蛋糕大全, 能让您一边烘焙、一边随手查询, 图文并茂、配方准确, 制作窍门让您一点就通, 还有视频二维码, 用手机扫一扫就有烘焙师手把手教学。就让烤箱与冰箱, 带您领略蛋糕的美味!

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