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• 200 1_ |a 新编妙手烘焙3600例 |A xin bian miao shou hong bei 3600 li |f 彭依莎主编

• 210 __ |a 西安 |c 陕西旅游出版社 |d 2018.09

• 215 __ |a 342页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 330 __ |a 本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写, 所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范, 即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干, 到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等, 均有涉及。从基本入手, 简单好学, 让读者看着就能做出各式烘培甜点。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 517 1_ |a 妙手烘焙3600例 |A miao shou hong bei 3600 li

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 彭依莎 |A peng yi sha |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180917

• 905 __ |a CZGZ |d TS213.2/59