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• 010 __ |a 978-7-109-26242-3 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 鸡屠宰操作指南 |A ji tu zai cao zuo zhi nan |f 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 78页 |c 图,照片 |d 24cm

• 225 1_ |a 畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书 |A xu qin tu zai cao zuo gui cheng shi shi zhi nan xi lie cong shu

• 306 __ |a 题名页出版者题:中国农业出版社,农村读物出版社

• 330 __ |a 本书前2章介绍了鸡产业现状及发展趋势、相关法律法规及标准、鸡解剖基础知识等。从第3章至第7章则对照标准的相应章节,逐条逐款地进行了解读,阐述了相关条款制修订的依据、执行要点和实际操作等。第8章介绍了屠宰后的鸡胴体分割知识。

• 410 _0 |1 2001 |a 畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书

• 606 0_ |a 鸡 |A ji |j 指南 |x 屠宰加工

• 690 __ |a TS251.4-62 |v 5

• 701 _0 |a 高胜普 |A gao sheng pu |4 主编

• 701 _0 |a 荣佳 |A rong jia |4 主编

• 712 02 |a 中国动物疫病预防控制中心 |A zhong guo dong wu yi bing yu fang kong zhi zhong xin |b 农业农村部屠宰技术中心 |4 编

• 801 _0 |a CN |b 思得乐 |c 20200408

• 905 __ |a CZGZ |d TS251.4/3

• 906 __ |a 00262040 |b 00006 |c TS251.4/3 |d 00262040 |g 48.00

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