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• 200 1_ |a 水果贮运保鲜技术 |9 shui guo zhu yun bao xian ji shu |f 王淑贞主编 |f 编著 |g 王淑贞[等]编著

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2013

• 215 __ |a 142页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书内容包括：水果种类及特征，水果贮运保鲜的基本原理，水果采收及采后商品化处理，水果贮藏保鲜综合技术，水果贮藏保鲜设施与技术等。

• 606 0_ |a 水果 |x 贮运

• 606 0_ |a 水果 |x 食品保鲜

• 701 _0 |a 王淑贞 |9 wang shu zhen |4 主编 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 池州职业技术学院 |c 20230918

• 905 __ |a CZGZ |d S660/5