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• 200 1_ |a 餐饮业行话俗语通释 |A can yin ye hang hua su yu tong shi |f 李刚著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 270页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书将散见在民间的饮食俗语，特别是重点将散落在餐饮业口耳相传的行业俗语记录、提炼、整理出来,采用分类法编辑，收集了餐饮业俗语、烹饪行话、饮食俗语、食材俗语等800余条。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |x 俗语 |y 中国

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi

• 606 0_ |a 文化 |A Wen Hua

• 606 0_ |a 俗语 |A Su Yu

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 李刚 |A li gang |f (1955~) |4 著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20150113

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• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00205898 |d TS971.2 |e 2 |f 1

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