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• 010 __ |a 978-7-5682-7477-7 |d CNY52.00

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• 200 1_ |a 酒店概论 |A jiu dian gai lun |f 主编曾丹, 梁瑜, 张洁

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2019.08

• 215 __ |a 172页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为现代酒店行业认知、酒店部门服务管理和酒店行业发展趋势三个模块。部门介绍分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、市场营销部、人力资源部、财务部、工程部和保安部九个部门。书中不仅涵盖了酒店经营管理理论, 还根据当前酒店业发展趋势, 加入了酒店设计与筹建、酒店常见经营模式、国内外知名酒店集团介绍等丰富内容, 体现了较强的专业性和实用性。本书还配有拍摄的企业图片, 将酒店先进的经营理念、服务与管理经验、教学心得呈现给读者。为了更好地方便学生掌握书中内容, 本书设置了学习目标、拓展阅读、学习小贴士以及课后思考等内容, 全书以酒店部门划分为主线, 贴切实际。

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业企业管理

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 曾丹 |A zeng dan |4 主编

• 701 _0 |a 梁瑜 |A liang yu |4 主编

• 701 _0 |a 张洁 |A zhang jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190923