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• 200 1_ |a 精致蛋糕解构全书 |A jing zhi dan gao jie gou quan shu |f 彭依莎主编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2019.01

• 215 __ |a 186页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 彭依莎, 2013年成为中式糕饼师, 2016年成为深圳市名厨专业委员会总会会员。

• 330 __ |a 随着蛋糕的流行, 越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法, 品种丰富, 包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕, 配以详细步骤图, 手把手教你制作质感蛋糕。

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 彭依莎 |A peng yi sha |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20181123

• 905 __ |a CZGZ |d TS213.23/4