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• 200 1_ |a 调味品加工技术 |9 Diao Wei Pin Jia Gong Ji Shu |A diao wei pin jia gong ji shu |f 陈锦屏, 张伊俐编著 |9 Chen Jin Bing , Zhang Yi Li Bian Zhu |F chen jin ping,zhang yi li bian zhu

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 2000.09

• 215 __ |a 206页 |d 21cm

• 225 2_ |a 轻工科技兴农 |9 Qing Gong Ke Ji Xing Nong |A qing gong ke ji xing nong

• 300 __ |a 国家"九五"科技图书

• 330 __ |a 本书内容分为肉品加工、乳品加工和蛋品加工三部分。每一部分在扼要介绍基础知识的同时，较为系统详细地介绍了肉、奶、蛋的贮藏加工技术和方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 轻工科技兴农

• 606 0_ |a 调味品 |A diao wei pin |x 生产 |x 技术

• 690 __ |a TS264 |v 4

• 701 _0 |a 陈锦屏 |A chen jin ping |4 编著

• 701 _0 |a 张伊俐 |A zhang yi li |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 九雅图书 |c 20081118

• 905 __ |a FYSF |d TS264/1

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