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• 200 1_ |a 酒水与酒吧管理 |9 jiu shui yu jiu ba guan li |f 张超广著

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 12,309页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育酒店管理专业“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书共分四篇二十三章，从认识酒吧，了解酒水知识、掌握酒吧服务以及酒吧管理等几方面入手，详细地介绍了世界各地著名的葡萄酒、烈性酒、配制酒的种类、特点、产地、酿造工艺、服务标准、管理方法等。

• 606 0_ |a 酒 |x 基本知识 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒

• 606 0_ |a 酒吧

• 606 0_ |a 商业管理

• 690 __ |a TS262 |v 5

• 701 _0 |a 张超广 |9 zhang chao guang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 池州职业技术学院 |c 20230918

• 905 __ |a CZGZ |d TS262/5