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• 010 __ |a 7-5019-2917-3 |d CNY16.00

• 090 __ |a S660.9/2

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• 200 1_ |a 蔬菜贮藏保鲜技术 |9 Shu Cai Zhu Cang Bao Xian Ji Shu |A shu cai zhu cang bao xian ji shu |f 主编张有林 |9 Zhu Bian Zhang You Lin |F zhu bian zhang you lin

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 2000.09

• 215 __ |a 194页 |d 20cm

• 225 2_ |a 西部开发农产品加工 |9 Xi Bu Kai Fa Nong Chan Pin Jia Gong |A xi bu kai fa nong chan pin jia gong

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书 轻工科技兴农

• 320 __ |a 有书目。

• 330 __ |a 本书阐述了果品主要化学成分及其变化、采后生理等理论问题，介绍了各种贮藏保鲜方式，讲述了果品的采收、分级、包装、运输、预冷等技术，并各论介绍了北方主要果品和南方主要果品的贮藏保鲜技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 西部开发农产品加工

• 606 0_ |a 果品 |A guo pin |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 果品 |A guo pin |x 食品保鲜

• 690 __ |a S660.9 |v 4

• 701 _0 |a 张有林 |A zhang you lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 新九雅图书 |c 20081118

• 905 __ |a FYSF |d S660.9/2

• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00001281,00001282 |d S660.9 |e 2 |f 2

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