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• 010 __ |a 7-5019-2996-3 |d CNY12.00

• 090 __ |a S661.5/1

• 100 __ |a 20070710d2001 km y0chiy0121 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 山楂栽培与加工 |9 Shan Cha Zai Pei Yu Jia Gong |A shan zha zai pei yu jia gong |f 杨桂馥等编著 |9 Yang Gui Fu Deng Bian Zhu |F yang gui fu deng bian zhu

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 2001.01

• 215 __ |a 254页 |d 20cm

• 225 2_ |a 农产品加工技术 |9 Nong Chan Pin Jia Gong Ji Shu |A nong chan pin jia gong ji shu |v 1

• 330 __ |a 本书介绍山楂优良品种的选育；山楂的栽培、采收和简易贮藏方法；原料加工的适性；山楂制品的加工工艺和设备；产品质量标准；山楂主要化学成分及其检测方法。重点介绍山楂浓缩汁、山楂饮料、山楂小食品、山楂低糖果脯加工工艺及山楂的综合利用。

• 410 _0 |1 2001 |a 农产品加工技术

• 606 0_ |a 山楂 |A shan zha |x 栽培

• 606 0_ |a 山楂 |A shan zha |x 水果加工

• 690 __ |a S661.5 |v 4

• 701 _0 |a 杨桂馥 |A yang gui fu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CZZYJSXY |c 20090504

• 905 __ |a FYSF |d S661.5/1

• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00000375-376 |d S661.5 |e 1 |f 2

• 908 __ |a zyk0000403

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