机读格式显示(MARC)

• 000 01259nam0 2200397 450

• -09 __zyk0228344

• 001 0000083690

• 005 20131101170903.0

• -01 __

• -98 __

• -99 __

• 010 __ |a 978-7-122-14930-5 |d CNY29.00

• 090 __ |a R15/23

• 100 __ |a 20140429d2013 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与卫生 |9 shi pin ying yang yu wei sheng |f 王丽琼主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 237页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十二五”规划教材 食品类系列

• 300 __ |a 北京市高等教育精品教材立项项目

• 330 __ |a 本书主要讲授各种营养素在人体中的功能、人体缺乏中毒症、影响吸收的因素，推荐营养素需要量和主要来源，不同人群的营养需求，食品污染途径及预防措施，食物中毒的发病机理及预防，食品卫生标准与管理，各类食品的营养与卫生要求。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品营养

• 606 0_ |a 食品卫生

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 王丽琼 |9 wang li qiong |c (女， |f 1967~) |4 主编

• 801 __ |a CN |b CZZYJSXY |c 20190108

• 905 __ |a FYSF |d R15/23

• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00236020-21 |d R15 |e 23 |f 2

• 908 __ |a zyk0228344

• 908 __ |a zyk0228344