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• 090 __ |a TS26/1

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 新型发酵食品 |9 Xin Xing Fa Jiao Shi Pin |A xin xing fa jiao shi pin |f 高福成主编 |9 Gao Fu Cheng Zhu Bian |F gao fu cheng zhu bian |G chi yu sen...[deng]bian zhu |g 迟玉森 ... [等] 编著

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1998.05 |h 2000.04 (重印)

• 215 __ |a 248页 |d 20cm

• 225 2_ |a 现代食品丛书 |9 Xian Dai Shi Pin Cong Shu |A xian dai shi pin cong shu

• 304 __ |a 其他编者还有: 唐琳, 马培松, 滕如君等

• 330 __ |a 内容包括:食品发酵常见的微生物,果蔬发酵饮料。新法生产的传统发酵食品,新型粮油及大豆发酵食品等。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品丛书

• 606 0_ |a 发酵食品 |A fa jiao shi pin

• 690 __ |a TS26 |v 4

• 701 _0 |a 高福成 |A gao fu cheng |4 主编

• 702 _0 |a 迟玉森 |A chi yu sen |4 编著

• 702 _0 |a 唐琳 |A tang lin |4 编著

• 702 _0 |a 马培松 |A ma pei song |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CZZYJSXY |c 20090504

• 905 __ |a FYSF |d TS26/1

• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00000391-392 |d TS26 |e 1 |f 2

• 908 __ |a zyk0000411

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