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• 010 __ |a 978-7-5763-1542-4 |d CNY44.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与健康 |A Shi Pin Ying Yang Yu Jian Kang |f 高红霞，郭友武主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2022

• 215 __ |a 177页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a 职业教育课程改革创新示范精品教材

• 330 __ |a 本课程结合《中等职业学校专业教学标准》、营养师和健康管理师岗位标准以及如何吃得安全、吃得营养、吃得健康、吃得实惠等一系列公众关注的的现实问题，将课程内容与具体的工作任务对接，进行编写；将学习营养理论、制定指导方案、提供咨询服务、渗透职业礼仪融合为四个项目，21个具体的工作任务。经过本课程学习，学生能够系统地掌握营养学和食品卫生学的基本理论，全面提升营养咨询服务、食品营养评价、居民膳食指导和评估、社区营养管理和营养干预、推广饮食安全等能力，增强公共营养服务意识，为学生从事健康服务、品质控制、食品加工制作等工作奠定基础。

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 关系 |x 健康 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 高红霞 |A Gao Hong Xia |4 主编

• 701 _0 |a 郭友武 |A Guo You Wu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 池州新华 |c 20230301

• 905 __ |a CZGZ |d R151.4/20