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• 200 1_ |a 微生物及其酿酒应用研究 |A wei sheng wu ji qi niang jiu ying yong yan jiu |f 李晓楼著

• 210 __ |a 天津 |c 天津科学技术出版社 |d 2019.06

• 215 __ |a 222页 |d 24cm

• 314 __ |a 李晓楼, 1974年6月出生, 四川遂宁人, 现任四川职业技术学院建筑与环境工程系副教授。

• 320 __ |a 有书目 (第219-222页)

• 330 __ |a 本书共分9章, 介绍了微生物营养与代谢多样性、微生物生长繁殖与环境、微生物生态、微生物与白酒酿造、酒曲微生物的研究与应用、窖泥微生物的研究与应用等内容。

• 606 0_ |a 微生物 |A wei sheng wu |x 应用 |x 酿酒 |x 研究

• 690 __ |a TS261.4 |v 5

• 701 _0 |a 李晓楼, |A li xiao lou |f 1974- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190716

• 905 __ |a CZGZ |d TS261.4/2