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• 010 __ |a 978-7-5655-1007-6 |d CNY30.00

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• 200 1_ |a 动物性食品卫生检验技术 |A dong wu xing shi pin wei sheng jian yan ji shu |f 姜凤丽, 曹斌主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2014.08

• 215 __ |a 209页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书以动物性食品的卫生检验为主线, 共11个任务, 分别是: 动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验等内容。

• 333 __ |a 高职高专教育“十二五”规划建设教材

• 606 0_ |a 动物性食品 |A dong wu xing shi pin |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 姜凤丽 |A jiang feng li |4 主编

• 701 _0 |a 曹斌 |A cao bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180124

• 905 __ |a FYSF |d R155.5/6

• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00217881-2 |d R155.5 |e 6 |f 2

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