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• 200 1_ |a 果蔬贮藏保鲜技术 |9 guo shu zhu cang bao xian ji shu |b 专著 |f 张恒编写

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2009

• 215 __ |a 173页 |d 19cm

• 225 2_ |a 农副产品加工技术丛书

• 330 __ |a 本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。

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• 606 0_ |a 水果 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 水果 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 水果

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• 701 _0 |a 张恒 |9 zhang heng |4 编写

• 801 _0 |a CN |b GYTS |c 20120318

• 905 __ |a FYSF |d S660.9/10

• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00196339-42 |d S660.9 |e 10 |f 4

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