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• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 高铁餐吧服务实务 |A gao tie can ba fu wu shi wu |f 主编潘和永, 李倩, 张国华

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2020.09

• 215 __ |a 149页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第149页)

• 330 __ |a 本书共分为四个项目, 即动车组列车餐饮经营、动车组餐车乘务作业、动车组列车餐饮供应、动车组列车餐饮服务。本书充分体现了项目教学、任务驱动的特点, 既可作为高职高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业的教材, 也可作为铁路职工的培训教材以及专业人员参考用书。

• 333 __ |a 校企合作铁道运输专业精品教材 “互联网+教育”新形态教材

• 606 0_ |a 高速铁路 |A gao su tie lu |x 饮食业 |x 商业服务 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 潘和永 |A pan he yong |4 主编

• 701 _0 |a 李倩 |A li qian |4 主编

• 701 _0 |a 张国华 |A zhang guo hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20201009

• 905 __ |a CZGZ |d F719.3/63