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• 200 1_ |a 巧手小饼干 |9 qiao shou xiao bing gan |f 吴双主编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 121页 |c 彩照 |d 24cm

• 300 __ |a 金版饮食文库

• 314 __ |a 吴双，女，就任鲁昂蛋糕培训学校招生处主任，毕业于四川大学食品科学专业，获硕士学位。拥有2项国家授权发明专项，并撰写核心期刊论文《赤霉酸高校降解菌株的筛选及鉴定》、《蒙氏肠球菌降解赤霉酸条件的优化》。

• 330 __ |a 本书分为准备篇、基础饼干篇、造型饼干篇、酥脆曲奇篇和特殊风味饼干篇5篇，内容包括：饼干制作必备材料；奶香脆饼；双色拐杖饼干等。

• 606 0_ |a 饼干 |x 制作

• 690 __ |a TS213 |v 5

• 701 _0 |a 吴双 |9 wu shuang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 池州职业技术学院 |c 20230918

• 905 __ |a CZGZ |d TS213/22