机读格式显示(MARC)

• 000 01362nam 2200421 450

• -09 __zyk0220196

• 001 0000075542

• 005 20180130140806.5

• -01 __

• -98 __

• -99 __

• 010 __ |a 978-7-03-050976-5 |d CNY49.00

• 090 __ |a R155.5/18

• 100 __ |a 20170307d2017 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品卫生与安全 |A shi pin wei sheng yu an quan |f 主编张娜, 车会莲

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2017.02

• 215 __ |a 306页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科学与工程类系列规划教材 |A shi pin ke xue yu gong cheng lei xi lie gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第303-306页)

• 330 __ |a 本书包含食品污染及预防, 食品添加剂及其管理, 各类食品卫生及其管理, 食品生产规范体系, 食品安全性评价体系现状, 危害性分析, 食品安全性毒理学评价等。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程类系列规划教材

• 510 1_ |a Food hygiene and safety |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 张娜 |A zhang na |4 主编

• 701 _0 |a 车会莲 |A che hui lian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20180130

• 905 __ |a FYSF |d R155.5/18

• 907 __ |a CZZYJSXY |b 00224355-6 |d R155.5 |e 18 |f 2

• 908 __ |a zyk0220196

• 908 __ |a zyk0220196