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• 200 1_ |a 畜禽食材科学选购与加工 |9 chu qin shi cai ke xue xuan gou yu jia gong |f 黄贺编著

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2014

• 215 __ |a 125页 |c 图 |d 21cm

• 225 1_ |a 家常食材科学选购与加工丛书 |f 施能浦，丁湖广主编

• 330 __ |a 本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购、畜禽食材家庭保鲜与加工、畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。

• 461 _0 |1 2001 |a 家常食材科学选购与加工丛书

• 606 0_ |a 畜产品 |x 选购 |x 基本知识

• 606 0_ |a 家禽 |x 动物产品 |x 选购 |x 基本知识

• 606 0_ |a 畜产品 |x 食品加工 |x 基本知识

• 606 0_ |a 家禽 |x 食品加工 |x 基本知识

• 606 0_ |a 畜产品

• 606 0_ |a 选购

• 606 0_ |a 家禽

• 606 0_ |a 动物产品

• 606 0_ |a 食品加工

• 701 _0 |a 黄贺 |9 huang he |c (食用菌) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 池州职业技术学院 |c 20230918

• 905 __ |a CZGZ |d F762.5/2