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• 200 1_ |a 新编肉制品生产工艺与配方 |9 Xin Bian Rou Zhi Pin Sheng Chan Gong Yi Yu Pei Fang |f 黄德智，张向生编著 |9 Huang De Zhi ， Zhang Xiang Sheng Bian Zhu

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1998

• 215 __ |a 681页 |d 21cm

• 606 _0 |a 肉制品-食品加工

• 690 __ |a TS251.5 |v 四版

• 701 _0 |a 黄德智 |4 编著

• 701 _0 |a 张向生 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CZZYJSXY |c 20090928

• 905 __ |a FYSF |d TS251.5/4

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