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• 200 1_ |a 餐饮业物品采购管理与成本控制 |9 can yin ye wu pin cai gou guan li yu cheng ben kong zhi |f 于佳子编著

• 210 __ |a 北京 |c 企业管理出版社 |d 2012

• 215 __ |a 234页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书系统分析了物品采购管理和成本控制在现代餐饮企业经营管理中的地位和作用，通过对采购管理各个细节的具体描述，让企业明白如何从采购中进行企业的成本控制，以及如何规范采购管理。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 企业管理 |x 采购管理

• 606 0_ |a 饮食业 |x 企业管理 |x 成本控制

• 606 0_ |a 饮食业

• 606 0_ |a 企业管理

• 606 0_ |a 采购管理

• 606 0_ |a 成本控制

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 于佳子 |9 yu jia zi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 池州职业技术学院 |c 20230918

• 905 __ |a CZGZ |d F719.3/84