MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 安全猪肉生产与监控/刘成主编,黄祥元主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2209-9/CNY30.00
- 载体形态项:
- 175页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘成 主编
- 个人责任者:
- 黄祥元 主编
- 学科主题:
- 猪肉-食品加工
- 中图法分类号:
- TS251
- 一般附注:
- 湖南省职业教育“十一五”省级重点建设项目
- 提要文摘附注:
- 本书以猪肉生产全产业链安全生产关键技术和质量控制关键技术为主线，根据饲料生产及加工、生猪养殖、生猪运输、屠宰加工等于猪肉生产密切相关、具有上下游关系的所有功能环节，探索安全猪肉生产与全程监控。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251/16 | 00306650 | 2023/9/9 9:07:24 |  自然书库
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可借 | 自然书库 |
| TS251/16 | 00306651 | 2023/9/9 9:07:24 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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