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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒店管理实务/王颖凌主编

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-302-48971-9/CNY38.50

载体形态项:

218页:图;26cm

个人责任者:

王颖凌 主编

学科主题:

饭店-商业管理-高等职业教育-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高职高专旅游类专业精品教材

提要文摘附注:

本书介绍了酒店的基本概况和业务知识，共5个项目16个模块，主要内容包括：酒店概述、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理、酒店服务与酒店服务质量管理、酒店职能部门管理。

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