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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：44

题名/责任者:
红薯制品加工技艺:小本经营快速致富的好项目/胡振炳编著,胡金良编著,胡真宁编著
出版发行项:
北京:金盾出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5186-0264-3/CNY17.00
载体形态项:
164页:图;21cm
个人责任者:
胡振炳 编著
个人责任者:
胡金良 (食品加工) 编著
个人责任者:
胡真宁 编著
学科主题:
甘薯-食品加工
提要文摘附注:
本书介绍各种红薯制品加工技艺，以红薯为主要原料，讲授了各种红薯食品半成品和成品的加工步骤与方法及操作要领。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS215/3 00328411 2023/9/9 9:10:41  自然书库     可借 自然书库
TS215/3 00328412 2023/9/9 9:10:41  自然书库     可借 自然书库
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