MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：263
- 题名/责任者:
- 烹调工艺学/冯玉珠主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5019-4494-6/CNY29.00
- 载体形态项:
- 257页;23cm
- 个人责任者:
- 冯玉珠 主编
- 学科主题:
- 烹饪-方法-高等学校：技术学校-教材
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 一般附注:
- 高等职业教育教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.11/14 | 00134561 | 2010 |  剔旧书库
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可借 | 剔旧书库 |
| TS972.11/14 | 00134557 | 2010 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
| TS972.11/14 | 00134558 | 2010 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
| TS972.11/14 | 00134559 | 2010 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
| TS972.11/14 | 00134560 | 2010 | 自然书库
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可借 | 自然书库 |
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