检索到 18 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.随园食单 TS972.11/18
馆藏复本：2
可借复本：2 (清)袁枚著
古吴轩出版社 2021
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中文图书2.玻璃罐沙拉 TS972.11/19
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)林纮子著
北京联合出版公司 2017
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中文图书3.中式热菜示范与实训 TS972.11/17
馆藏复本：2
可借复本：2 佟新章主编
天津科学技术出版社 2021
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中文图书4.随园食单三字经 TS972.11/16
馆藏复本：2
可借复本：2 白常继编著
中国商业出版社 2017.05
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中文图书5.山家清供:人间有味是清欢 TS972.11/15
馆藏复本：2
可借复本：2 (宋) 林洪著
百花文艺出版社 2019.03
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中文图书6.烹饪原料知识.上 TS972.11/8
馆藏复本：2
可借复本：2 黄勤忠编著
中国商业出版社 2000
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中文图书7.宴会食雕应用 TS972.11/1
馆藏复本：2
可借复本：2 许健编著
中国轻工业出版社 2005
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中文图书8.西式面点师:高级 TS972.11/10
馆藏复本：2
可借复本：2 边华兴主编
中国劳动社会保障出版社 2008
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中文图书9.西餐烹饪加工 TS972.11/7
馆藏复本：2
可借复本：2 吴耀 主编
吉林摄影出版社 2003
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中文图书10.花鸟雕技法与应用 TS972.11/4
馆藏复本：2
可借复本：2 罗进军编著
中国轻工业出版社 2007
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中文图书11.食雕技法综合篇 TS972.11/5
馆藏复本：2
可借复本：2 北京宁芳德艺烹饪技术培训中心编著
中国轻工业出版社 2004
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中文图书12.烹调技艺 TS972.11/13
馆藏复本：1
可借复本：1 徐浩清，夏庆荣编著
农业出版社 1989
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中文图书13.实用面点制作技术 TS972.11/9
馆藏复本：2
可借复本：2 巫德华编著
金盾出版社 2006
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中文图书14.烹调原理 TS972.11/11
馆藏复本：2
可借复本：2 张起钧著
中国商业出版社 1985
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中文图书15.西式烹饪 TS972.11/6
馆藏复本：1
可借复本：1 孙在荣主编
旅游教育出版社 2002
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中文图书16.烹调工艺学.2版 TS972.11/14
馆藏复本：5
可借复本：5 冯玉珠主编
中国轻工业出版社 2006
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中文图书17.中式面点师:初级技能 中级技能 高级技能 TS972.11/2
馆藏复本：1
可借复本：1 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编著
中国劳动社会保障出版社 2001
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中文图书18.食品雕刻 TS972.11/3
馆藏复本：2
可借复本：2 王冰编著
中国轻工业出版社 2009
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