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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

饭店管理/金慧主编

出版发行项:

北京:中国人民大学出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-300-07958-5/CNY26.00

载体形态项:

359页;23cm

个人责任者:

金慧 主编

学科主题:

饭店-商业管理-高等教育-教材

学科主题:

饭店

学科主题:

商业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高职高专旅游管理系列教材/总主编：魏小安

提要文摘附注:

本书共分10章，内容包括：饭店及饭店业概述、饭店管理概述、饭店的市场营销管理、饭店的客务管理、饭店的餐饮管理、饭店的康乐项目管理等。

豆瓣简介：